Jedną z tych chorób, z którą szczególnie ciężką walkę musi stoczyć współczesna medycyna, jest nadciśnienie tętnicze. Z chorobą tą spotkać można się na całym świecie, a liczba chorych jest przerażająco wysoka. Jak wynika z badań, ta dolegliwość jest jednym z największych problemów współczesnego świata, a ze względu na jej zasięg można już mówić o prawdziwej epidemii. Najczęściej ofiarami nadciśnienia tętniczego oraz chorób będących jego skutkiem (zawał, choroba wieńcowa) są mieszkańcy krajów wysokorozwiniętych. W czołówce państw szczególnie mocno dotkniętych tym problemem znajdują się zatem Stany Zjednoczone, niewiele lepsza sytuacja panuje w Kanadzie oraz w Australii. Również z dobrze rozwijających się krajach Europy nadciśnienie staje się coraz poważniejszym problemem.
W Polsce nadciśnienie również staje się coraz większym problemem, a coraz większa grupa polskich pacjentów ma poważne kłopoty z chorobami układu krążenia. Niestety ten problem w naszym kraju systematycznie narasta, a mimo licznych kampanii promujących zdrowy styl życia wiele osób nie przywiązuje uwagi do swej diety ani do profilaktycznych badań. Ma to oczywiście swe konsekwencje, często bardzo poważne.